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初谷(はつがい)

ウイスキーに関わるあらゆる情報をまとめ,「ウイスキーを知りながらより深く楽しめる記事」を発信しています。
【Shop】ウイスキー専門店『Drinkable books』
【経歴】東京都立大卒|元公務員・ネット酒屋開業
【資格】JWRC公認ウイスキーエキスパート|ウイスキー検定2級
【その他】バンド「Candid moment」のドラマー

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↓新着記事一覧↓

--エルギン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】ローズアイル蒸留所(Roseisle)|場所・歴史・製法・味と種類|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/25

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「ローズアイル蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 ローズアイル蒸留所 ...

--東ハイランド -ハイランド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】フェッターケアン蒸留所(Fettercairn)|場所・歴史・製法・ボトルの種類と特徴|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/22

−大物政治家が歴史を繋いだ蒸留所−
この記事では「フェッターケアン蒸留所」について,場所・歴史・製法・ボトルなどなど,一挙に解説しました。
政界からブレンデッド業界を盛り上げたグラッドストン家に縁のある蒸留所。伝統的かつ革新的なウイスキー作りは必見です。

[蒸留所]その他 【蒸留所解説】

【特集】M&H(ミルク&ハニー)蒸留所|場所・歴史・製法・ボトルの種類と味わい|ウイスキーラウンドアップ

2023/8/14

−イスラエル初!話題の本格派蒸留所−
この記事では「M&H(ミルク&ハニー)蒸留所」について,場所・歴史・製法・ボトルなどなど,一挙に解説しました!
スコッチを手本としながら,全く異なる温暖な環境で作られるシングルモルトは必見の美味しさです。

--エルギン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】リンクウッド蒸留所|場所・歴史・製法・ボトルの種類と味わい|ウイスキーラウンドアップ

2023/7/6

−美麗で優しいブレンド用銘蒸留所−
この記事では「リンクウッド蒸留所」について,場所・歴史・製法・ボトルなどなど,一挙に解説しました。
ディアジオのブレンド用原酒を生産する傍ら,そのシングルモルトは美麗でスイートな味わいを持つ隠れた銘酒です。

--エルギン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】ロングモーン蒸留所(Longmorn)|場所・歴史・製法・ボトルの種類と味わい|ウイスキーラウンドアップ

2023/6/30

−竹鶴政孝の修練の地−
この記事では「ロングモーン蒸留所」について,場所・歴史・製法・ボトルなどなど,一挙に解説しました。
かつて竹鶴氏が修行を積んだ蒸留所。数少ないシングルモルトリリースは至極の逸品です!

-アイランズ [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】トラベイグ蒸留所|場所・歴史・製法・種類と味わい|ウイスキーラウンドアップ

2023/6/9

−スカイ島2番目の蒸留所−
この記事では「トラベイグ蒸留所」について,場所・歴史・製法・ボトルなどなど,一挙に解説しました。
約180年ぶりにスカイ島に誕生した新進気鋭の蒸留所。乾いたピートスモークとスカイ島の荒々しさがウイスキーの最大の魅力です!

--スペイ川中流域 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】トーモア蒸留所(Tormore)|場所・歴史・製法・種類と味わい|ウイスキーラウンドアップ

2023/5/29

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「トーモア蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報// 初谷 ...

--ダフタウン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】グレンフィディック蒸留所(glenfiddich)|場所・歴史・製法・味と種類|ウイスキーラウンドアップ

2024/3/10

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「グレンフィディック蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報 ...

--エルギン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】マノックモア蒸留所(Mannochmore)|場所・歴史・製法・ボトルの種類と特徴|ウイスキーラウンドアップ

2023/5/19

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「マノックモア蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報// ...

--東ハイランド -ハイランド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

グレンカダム蒸留所(Glencadam)|場所・歴史・製法・ボトルの種類と特徴|ウイスキーラウンドアップ

2023/4/13

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「グレンカダム蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報// ...

--キース地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

ストラスミル蒸留所(Strathmill)|場所・歴史・製法・ボトルの種類と特徴|ウイスキーラウンドアップ

2023/4/10

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「ストラスミル蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報// ...

--エルギン地区 -スペイサイド [蒸留所]スコットランド 【蒸留所解説】

【特集】ベンリアック蒸留所(Benriach)|場所・歴史・製法・ボトルの種類|ウイスキーラウンドアップ

2023/3/24

記事の概要 世界中の蒸留所図鑑完成を目標としたシリーズです。 今回は「ベンリアック蒸留所」になります! Points!「立地・歴史・伝統的な製法・オフィシャルボトルの簡単な解説」 \\執筆者情報// ...

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-スペイサイド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】ミークルトール ザ・オリジナル5年|香り・味わい・飲み方・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/21

新発売!グレンアラヒー蒸留所のヘビリーピーテッドブランド「ミークルトール」より,ザ・オリジナル5年を徹底レビューしました!ガッツリダイレクトな内陸スモーキーテイストはまさに必見です!

[ボトル]アイリッシュ 【ボトルレビュー】

【レビュー】ブラックブッシュ|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/7

この記事では『ブラックブッシュ』を徹底レビューしました!アイリッシュらしさとシェリー樽らしさが見事に両立された,コスパ最強ボトルの一角です!

-スペイサイド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】グレンアラヒー12年(新ラベル)|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/7

この記事では「グレンアラヒー12年(新ラベル)」を徹底レビューしました!ダークチョコのようなアダルトな甘さが映える,満足感の高い味わいが魅力の逸品です。

-スペイサイド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】ローズアイル12年 ディアジオスペシャルリリース(23)|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/27

この記事では「ローズアイル12年」のテイスティングレビューをまとめました。ディアジオスペシャルリリースの一環として限定リリースされた,ローズアイル蒸留所初のシングルモルトリリースということでしたが,高い期待値を超える華やかさを見せてくれました。

-ブレンデッド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】デュワーズ8年 フレンチスムース|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/13

記事の概要 管理人によるボトルのレビューを通して、皆様にその魅力を伝える記事です。 今回は…「デュワーズ8年 フレンチスムース」 当記事では,このボトルについて 「デュワーズ」ってなに? ボトルの特徴 ...

-スペイサイド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】オルトモア12年|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/6

スコットランドのスペイサイド地方にあるオルトモア蒸留所が生産するオフィシャルシングルモルト。ミントや草原の香味、穀物クッキーの甘み、オレンジジャムの柑橘感を楽しめる12年熟成の華やかなウイスキーです。

-アイラ [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】スカラバス|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/1

記事の概要 管理人によるボトルのレビューを通して、皆様にその魅力を伝える記事です。 今回は…「スカラバス」 当記事では,このボトルについて 「スカラバス」ってなに? ボトルの特徴 香り・味わいを徹底レ ...

[ボトル]アメリカン 【ボトルレビュー】

【レビュー】ウッドフォードリザーブ|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/28

記事の概要 管理人によるボトルのレビューを通して、皆様にその魅力を伝える記事です。 今回は…「ウッドフォードリザーブ」 当記事では,このボトルについて 「ウッドフォードリザーブ」ってなに? ボトルの特 ...

-スペイサイド [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】グレンフィディック12年|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/26

世界TOPの売り上げを誇る傑出したシングルモルト『グレンフィディック』。この12年はアメリカンオーク樽とシェリー樽のブレンドで作られており,誰が飲んでも分かりやすい青リンゴの果実感が魅力的な逸品です。

-ブレンデッド [ボトル]スコッチ

【レビュー】ザ・ディーコン |香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/24

2024年4月15日に新発売された『ザ・ディーコン』。
スペイサイドモルトの軽やかなボディと繊細な舌触り。そこから薫る誰も予想だにしないアイラモルト特有のヨーディなピートスモークは必見です。

-アイラ [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】キルホーマン・マキヤーベイ|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/19

キルホーマン・マキヤーベイはアイラ島最新鋭の蒸留所の逸品。50ppmのヘビリーピートダイナミックな味わい。熟成はバーボンバレル中心。

-アイラ [ボトル]スコッチ 【ボトルレビュー】

【レビュー】アイラストーム|香り・味わい・100点満点評価|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/18

アイラ島産の蒸留所非公開シングルモルト『アイラストーム』。濃厚なピートスモークを軸にバニラや穀物の滑らかな甘さを楽しめる逸品です。

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【おすすめ】

【おすすめ】『トロピカル』な味がする??甘くてフルーティなウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/23

この記事では,甘くてフルーティなウイスキーの中から,特に「トロピカル」な華やかさを特徴としたウイスキーを10本厳選してご紹介しています。

【おすすめ】

【おすすめ】ちょっとだけビター&スパイシー!大人びた甘さが魅力の『シェリー樽』系ウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/7

この記事では『シェリー樽』熟成のウイスキーのうち,ダークチョコレートやコーヒー,スパイスなど,ちょっとだけ大人びた甘さが魅力となっている銘柄を10本特集しました!

【おすすめ】

【おすすめ】夏に「ハイボール」で飲みたい!明るくて爽やかなウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/31

この記事では,サッパリとした「ハイボール」で夏の暑さやジメジメを吹き飛ばせるような,明朗快活な風味を特徴としたウイスキーを10本ご紹介しています!

【おすすめ】

【2024年版】スーパーで買える最高に美味しいウイスキー10選とその特徴|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/24

この記事では,最も身近な酒販店である「スーパーマーケット」で購入は可能であり,初心者から玄人までの万人が楽しめる最高に美味しいウイスキーを特集しました。

【おすすめ】

【おすすめ】華やかな王道スタイル!本当に美味しいスペイサイドモルト10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/21

この記事では,華やかな王道スタイルの銘柄を多く抱える「スペイサイド地方」に着目し,おすすめのウイスキーを10本紹介しています。

【おすすめ】

【おすすめ】ネクストブレイク必至!要注目なニューワールドウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/17

この記事では,これからの未来を担う「ニューワールドウイスキー」に着目し,ネクストブレイク必至な銘柄を全部で10本ご紹介しています。ハイポテンシャルな銘柄を今のうちに知っておきましょう!

【おすすめ】

【おすすめ】『チョコ』っぽい味がする?シェリー樽熟成の華やかなウイスキー10選

2024/5/12

記事の概要   ウイスキーの風味はさまざまな身近な食べ物で形容されることがあります。例えばオレンジやスパイスなど,多くのウイスキーに共通するような食べ物もありますが,特にシェリー樽で熟成されたウイスキ ...

【おすすめ】

【おすすめ】コスパ良く楽しめる!アイラ島のスモーキーなウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/5/3

最近はアイラモルトが軒並み値上げされているということで,今回は風味に対して十分にコスパが良く感じられるスモーキーな銘柄を厳選してみました!(絶対値的にはちょっと高い銘柄があります。)

【おすすめ】

【おすすめ】ハイボールが美味しすぎる!コスパ最強な本格ウイスキー10選!|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/29

この記事では,『ハイボール』に強い適正を持ったウイスキーに着目し,比較的手頃な2,000円から6,000円程度の価格帯において全部で10本の銘柄をご紹介しています!

【おすすめ】

【おすすめ】大人びた美味しさの『ワイン樽』熟成のウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/4/5

この記事では『赤ワイン樽』で熟成されたウイスキーを10本ご紹介しています。
未だニッチなジャンルとして,あまり多くの銘柄があるわけではありませんが,ワイン由来の果実感やタンニン感が付与されたウイスキーは大人びていて非常に魅力的です。

【おすすめ】

【おすすめ】本当に美味しい『シェリー樽』熟成のウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2024/6/7

この記事では,甘くフルーティな華やかさを特徴とする『シェリー樽熟成』のウイスキーに着目し,合計10本のウイスキーをご紹介しています。

【おすすめ】

【おすすめ】『年末年始』を祝う,記憶に残る美味しいウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

2023/12/26

この記事では『年末年始』を祝うに相応しい,記憶に残る美味しさのウイスキーを10本ご紹介しました。
どれも自分用,ギフト用どちらの観点でも非常に優れたボトルを厳選致しましたので,是非ともご参考としてください。

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【知識&雑談】 雑談

【実体験】通信販売酒類小売業免許の取得に至るまで|ウイスキーラウンドアップ

2024/2/26

遂に『酒類販売免許』を取得しました。この記事では申請を振り返るとともに,実体験に基づく免許申請の要点をまとめていきます。

【知識&雑談】

【観光体験】ラム酒の蒸留所がある!?沖縄本島から日帰りで行ける離島「伊江島」をご紹介

2024/1/4

記事の概要  先日のことですが,沖縄旅行の一環で「伊江島」に行ってきました…!  沖縄本島からフェリーで気軽に行ける伊江島ですが,実は島内産のサトウキビを原料とした「ラム酒」の生産が行われているお酒好 ...

【知識&雑談】 雑談

ウイスキー文化をもっと身近に。最も自由な蒸留所付きの酒屋さんを作りたい!

2023/9/1

『Whisky Roundup』の創設から約1年半。
ようやく自分としての最終到達地点を描くことができたので,ここにまとめさせていただきます。
ウイスキーをもっともっと身近に!さらに深く楽しめる世界を作りましょう!

【知識&雑談】 雑談

ウイスキーは太る?カロリーや糖質はどのくらい含まれているの?

2023/8/22

ウイスキーにはカロリーがあり,糖質ゼロではありません。
ウイスキーに含まれるカロリー・糖質の量,そしてそれがどこから来ているのかを確かめてみましょう。

【知識&雑談】 ブレンデッド特集

「デュワーズ(Dewar's)」ブランド特集|歴史的背景・味わい・ボトルの種類|ウイスキーラウンドアップ

2023/7/28

記事の概要 「デュワーズ(dewar's)」 デュワーズはまろやかな甘みを中心として多彩な飲み方に対応することができ,常飲酒になり得るリーズナブルなボトルから,ハイレンジのラグジュアリーなボトルまでを ...

役に立つ知識

ウイスキーエキスパートとは…?合格するための勉強方法を伝授|ウイスキーラウンドアップ

2023/2/15

記事の概要 【ご報告】 管理人のはつがいですが無事ウイスキーエキスパート試験2022合格しました! 今回はその旨のご報告と併せまして,次回以降の合格を目指される方々に向けて私の勉強方法を書き残しておき ...

【知識&雑談】 ブレンデッド特集

【特集】バランタインってどんなウイスキー?|歴史的背景・味わい・ボトルの種類|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 「バランタイン(Ballantine's)」 は甘くフルーティな飲みやすさを特徴としており,初心者向けのリーズナブルなボトルから長期熟成の高級ラインナップまで,多彩な種類を有する世界的なブ ...

【知識&雑談】 製法

【第6弾】ウイスキーの製法解説「熟成編」|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 ウイスキーの製法全容については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと,より理解が深まるかと思います! この記事では製造工程のうち,「熟成(マチュレーション ...

【知識&雑談】 製法

【第5弾】ウイスキーの製法解説「蒸留編」|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 ウイスキーの製法全容については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと,より理解が深まるかと思います! この記事では製造工程のうち,「蒸留(ディスティレーシ ...

【知識&雑談】 製法

【第4弾】ウイスキーの製法解説「発酵編」|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 ウイスキーの製法については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと,より理解が深まるかと思います! この記事では製造工程のうち,「発酵(ファーメンテーション ...

【知識&雑談】 製法

【第3弾】ウイスキーの製法解説「糖化(マッシング)編」|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 ウイスキーの製法については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。 予めご一読頂くと,より理解が深まるかと思います! この記事では製造工程のうち,「糖化」についてより詳細に解 ...

【知識&雑談】 製法

【第2弾】ウイスキーの製法解説「製麦(モルティング)編」|ウイスキーラウンドアップ

2023/1/26

記事の概要 ウイスキーの製法については「ウイスキーの製法」という記事で簡単にまとめています。予めご一読頂くと理解がより深まるかと思います! ここの記事ではスコッチを例に取り、製造工程のうち製麦について ...

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