『グレンフィディック』は，スコットランドのスペイサイド地方に所在する，ウィリアム・グラント&サンズ社傘下のグレンフィディック蒸留所が生産を手がけるシングルモルトウイスキーのブランドになります。

　グレンフィディックは世界で一番売れているシングルモルトとしても広く知られていますが，その背景には1960年ごろのブレンデッドウイスキー全盛の時代において，敢えてシングルモルトとしてのブランドに力を入れ続けた結果，現在にかけて世間から高い評価を獲得するに至ったという史実があります。そんな同蒸留所のウイスキー作りは，主にノンピート麦芽を原料としつつ，複数の蒸留棟が常時稼働する大規模なものとなっており，その年間生産量は年間1,000万リットルを軽く超えるという驚きの水準。”世界180カ国で年間約1800万本以上が飲まれる”という絶大な需要を十分に満たすことを可能としています。

　そしてこのグレンフィディック12年に使用される原酒については，上質なアメリカンオーク樽及びヨーロピアンオークのシェリー樽で最低12年以上熟成された原酒を中心としつつ，中にはさらなるフィニッシュを施したこだわりの原酒も使用されているのがポイント。その味わいでは，洋梨や青リンゴを思わせるとても分かりやすいフルーティ感や，バニラや蜂蜜のようなすっきりとした甘みなど，とにかく飲みやすくて万人受けするであろう風味を感じることができます。