• 蒸留所とブランド

『グレンアラヒー蒸留所』は，1967年にスコットランドのスペイサイド地方で創業された蒸留所になります。蒸留所の建物の設計は，かつてジュラやタリバーディンなどの設計も手掛けてきたデルメ・エヴァンス氏によるものであり，各種生産設備に高低差を設けることによって自然流化を可能とし，エネルギー的な無駄がないのがポイントです。

また2001年には大手企業のペルノリカール社の傘下に治ることとなりましたが，そこから暫くの間はブレンデッド用の原酒の製作がメインとなり，シングルモルトとしてのブランディングはあまりされてきませんでした。しかし2017年にベンリアックのオーナーも勤めているビリー・ウォーカー氏がグレンアラヒー蒸留所を買収しており，以降シングルモルトのリリースが本格的に始動しました。

ビリー・ウォーカー氏が運営するグレンアラヒーでは，「安定した一貫性ではなく，ひとつの作品としての完全性を追求し続ける」という信念を掲げたウイスキー作りが展開されており，特にシェリー樽原酒がフィーチャーされた個性的なシングルモルトが，高い評価を獲得し始めて急速に人気を高めるに至っています。

• ウイスキー作りの特色

まず『グレンアラヒー蒸留所』は華やかさを特徴としたスペイサイド地方で稼働していますが，ノンピートタイプとヘビリーピーテッドタイプ（80ppm）の2タイプの個性的なウイスキーが生産されています。

また各種生産工程にも興味深いこだわりが見受けられ，例えば発酵では160時間という超長時間な時間設定を設け，発酵後期に卓越する乳酸発酵によるすっきりとした香味の醸成を行っていたり，蒸留では2タイプの形状のポットスチル2組に対し，各組にひとつずつスピリッツセイフを設けることで効率的な蒸留を行っていたり，独自の工夫が確立されています。

そして熟成については，全部でラック式・パラタイズ式・ダンネージ式を含む全16棟のウェアハウスを有しており，バーボンや複数種類のシェリー樽，そしてワイン樽等の多彩な樽を活用しているのもポイント。さらにニューポットの樽詰め度数に関しても63.5％，68％，72％と3通りの設定があるなど，変幻自在な表現力を有していることがよくわかります。

• グレンアラヒーブランドの刷新

『グレンアラヒー蒸留所』は2024年初頭にオフィシャルラインナップのデザイン変更を発表しており，記事執筆時点（2024年6月）において，まさに流通品が切り代わり始めているところとなっています。

新デザインを担当したのはスコットランドのデザイナー企業である「スリーブランド社」であり，ブランドの進化を表すべく，蒸留所の特徴的な形と，成長の意味を込めた右斜上がりなデザインが採用されています。またこのデザイン変更と同時にブランドメッセージも「whisky in good hands」へと変更されています。