【おすすめ】本当に美味しい『シェリー樽』熟成のウイスキー10選|ウイスキーラウンドアップ

はじめに

 ウイスキーの製造工程において,木樽による熟成が最終的なウイスキーの味わいを決定付ける大きな要因となっていることは,既に多くの人の知るところになっているものと思います。

 そんなウイスキーの熟成工程でしばしば活用される「シェリー樽」というのは,主にスペインで作られるシェリー酒を詰めていた履歴を持つ樽のことを指しており,それらで熟成されたウイスキーが濃い琥珀のような色味やドライフルーツのような濃密な甘みを獲得することから,今ではシェリー樽熟成のウイスキーが多大な人気を獲得するに至っています。

 またシェリー樽使用に纏わる歴史については,かつてシェリー酒が樽詰状態で輸送されていた18世紀の頃まで遡ることができ,その当時では,シェリーの輸送が樽詰め状態で行われていたため,その空き樽がウイスキーの熟成に転用されていました。しかし今日のシェリー酒の輸送は瓶詰め状態となっているため,シェリーの空き樽は発生しなくなってしましました。よって今では,成形した樽に意図的にシェリー酒を詰め込み,シーズニングをすることによってシェリー樽が製造されるケースがほとんどとなっています。

 この記事では,そのようなシェリー樽での熟成にこだわって作られている華やかかつフルーティな味わいを特徴とした,本当に美味しいウイスキーを全部で10本ご紹介していきます!

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初谷(はつがい)

ウイスキーに関わるあらゆる情報をまとめ,「ウイスキーを知りながらより深く楽しめる記事」を発信しています。
【Shop】ウイスキー専門店『Drinkable books』
【経歴】東京都立大卒|元公務員・ネット酒屋開業
【資格】JWRC公認ウイスキーエキスパート|ウイスキー検定2級
【その他】バンド「Candid moment」のドラマー

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本当に美味しい『シェリー樽』熟成のウイスキー10選










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