『アムルット』は，インドのカルナータカ州に所在する，アムルット蒸留所が生産を手がけるシングルモルトウイスキーのブランドになります。

　サンスクリットで”人類の霊酒”の意味も持つアムルットですが，その歴史は1948年にまで遡ることができます。しかしながら本格的なウイスキー作りが始められたのは1989年のことで，スコットランドのジムスワン博士のコンサルタントを受けて，伝統的な製法とテロワールの概念に基づいたインディアンウイスキーが作られるようになりました。またウイスキー作りの要点はその環境にあり，標高が920mと非常に高く，さらに年間の降水量も多い温暖湿潤な環境のもとでは，ウイスキーの熟成はダイナミックに進行することがわかっています。

　そしてこのアムルット・シングルモルトは，同蒸留所の最も標準的なラインナップであり，熟成年数こそ明かされていないものの，オーク樽で3年以上熟成して作られたトラディショナルなシングルモルト。その味わいでは，原料由来の穀物の甘みや，ドライかつビターなウッディ感，そしてリコリスのようなハーブ感など，どことなくインドの気候を感じるエキゾチックなテイストを楽しむことができます。