• 軽井沢蒸留所のポットスチル「K」
  ▶Kで蒸留されたウイスキーは軽やかかつ華やかな性質を得ています。
• 薪直火蒸留を採用した独自のポットスチル「W」
  ▶高温で蒸留するため，力強くフルボディな酒質が得られています。
• 杉材で作られたウォッシュバック
  ▶杉に潜む乳酸菌などの影響によって，個性的な木のニュアンスが付与されます。
• 度数高めの48％でボトリング
  ▶︎度数と風味の濃淡は直結しており，高めの度数では様々な飲み方で美味しさが映えます。

• 色味

ウイスキーをグラスに注ぎ、目視にて色の濃さを5段階評価します！

• 香り

香りについて私が感じ取った内容をまとめていきます！

• 味わい

味わいについても私が感じ取った内容をまとめます！

• 余韻

余韻の長さを5段階で評価します！！

• 総評（100点満点）

ボトルのポジティブな風味とネガティブな風味を10段階で評価し、レーダーチャートで表現します！

ポジティブで獲得した点数からネガティブの点数を引くことにより、ボトルを100点満点で評価します！！

また総評を文章にて取りまとめていきます！

色味は概ね中程度の印象で，オレンジがかった金色といった感じですね。

オレンジに見えてしまうのはラベルの印象もあるのでしょうか…

香りの第一印象はオレンジの甘さとフレッシュ感と，木造物件や木桶のような独特のウッディ感でした。

続いて芳香剤系の無機質なフローラル感や，パッションフルーツやバナナなどの南国のフルーツ感，エステリー香が感じられます。

そしてバニラを基調とし，クリーミーでミルクキャラメルのような甘さに移ろっていきます。最後には胡椒系のドライなスパイシー感が残っています。

香り全体としては新築の家の要素が満遍なく存在していて，これは他のウイスキーでは感じたことのない非常に個性的なテイストでした。

↓感じ取れる香り↓

柑橘のフレッシュ感／オレンジの甘さ／新築木造物件／ヒノキ風呂／芳香剤／無機質なフローラル感／パッションフルーツ／バナナ／バニラ／ミルクキャラメル／胡椒系スパイシー

味わいの第一印象は，香りで感じた木造物件感やヒノキ風呂の要素がそのまま伝わってきたほか，グレープフルーツや柑橘の皮のようなビター感が感じられました。

続いてバーボンに近いエステリーな溶剤系の甘さや黄色い花を想起させるフローラル感，バニラの甘さとバナナ調のクリーミーなフルーツ感と続いていきます。

最後にパイナップル系の南国フルーツ感とほろ苦いウッディネスが感じられます。

48％と度数こそ高めですが，全体のバランスはとても良く，ボディは中程度で華やかな要素が広さ方向に伸びている印象でした。圧倒的に美味しい！

↓感じ取れる風味↓

新築木造物件とヒノキ風呂／グレープフルーツの甘さ／柑橘類の皮のビター感／バーボン系エステリー／溶剤系の甘さ／黄色い花のフローラル／バニラ／強バナナ／パイナップル／南国フルーツ

余韻は長さで言えば比較的短めですが，非常にまとまりが良い印象。

残る要素としては森林のような木々の香りと胡椒系のスパイシー感，そして柑橘系のビター感が存在しています。