『エズラブルックス』は1950年代，ケンタッキー州のローレンスバーグに所在していたホフマン蒸留所が創設したブランドであり，のちにその生産はメドレー蒸留所，そして現在はラクスコ社に引き継がれています。
　このエズラ・ブルックスというブランド名称は，ケンタッキーウイスキーのパイオニアとも言われる”エズラ・ブルックス氏”という人物の名前から採られています。

　このボトルはライ麦を主原料に採用し，内側を焦がしたオークの新樽にて，2年以上の熟成を経て作られるれっきとしたストレートライウイスキー。バニラ感とスパイシー感をベースに，チョコレートを思わせるウッディなビターさが魅力的な味わいとなっています。

「オールドオーバーホルト」はライウイスキーの代名詞的ブランドのひとつであり，1987年以降現在にかけてはウイスキーの生産をケンタッキー州のジムビーム蒸留所が手掛けています。
　その代表作でもあるオールドオーバーホルト4年は，ライ麦の使用率は全体の59％，そして4年熟成を経ているということで，れっきとしたストレートライウイスキーになります。

　味わいにおいては，ライウイスキーらしいスパイシー感や，アメリカンウイスキーらしいエステリー感を軸に，紅茶のマフィンのような独特な甘みが映える中程度の個性が魅力的。カクテルベースとしても広く用いられるライウイスキー界の有名銘柄です。

『コーヴァル』はアメリカの禁酒法時代の終焉以降，2008年に初めてシカゴで設立されたブランドになります。
　創業者のバーネカー夫妻は名門大学を卒業していますが，アメリカ国内の誰もが憧れるような経歴を手放し，二人で働くためにシカゴでコーヴァル蒸留所を創業しました。

　アメリカで最も水質が良いとも言われるミシガン湖の水を仕込水に採用し，原料・糖化酵素・酵母・樽材に至るまで，国内のオーガニック規格を満たしたものを使用する，深いこだわりが見られます。

　中でもこのシングルバレル・ライは，原料の100％をライ麦とした原酒をシングルバレルでボトリングする珍しい構成。
　材料由来のスパイシーさ，そしてメープルやキャンディコーンの甘さが表現された味わいは，ザ・ウォールストリートジャーナル誌でも大絶賛を受けています。

『ジムビーム』は，世界120カ国以上に渡って幅広い人気を誇る，言わずと知れた超有名なアメリカンウイスキーのブランドになります。
　現在は日本のサントリー社がブランドを所有しているため，日本国内でも広く浸透しており，スーパーはおろかコンビニでも見かけることがあるでしょう。

　中でも今回取り上げるジムビーム・ライは，禁酒法以前の伝統的なライウイスキーのスタイルを踏襲した逸品。
　1945年から続くジムビームのライウイスキーは，バニラ・オーク・スパイシーなどのライウイスキーらしい風味をしっかりと持った，お手本的な味わいが魅力です。

『ダッズハット（Dad's Hat）』は，アメリカのペンシルベニア州にある蒸留所で作られる”ライウイスキー”のブランドになります。
　その生産においては，200年以上の歴史を持つアメリカンスピリッツの伝統を重んじ，古典的な”ペンシルベニア・ライ・ウイスキー”を作ることが，主題に掲げられています。

　最たる特徴は”ライ麦80％・麦芽20％”というマッシュビルであり，それらの穀物は全て地元の農場から仕入れたもの。
　そこから生み出されるウイスキーの味わいは，ライウイスキーの魅力でもあるスパイシーさをメインに，滑らかでバランスが良く，古典的ながらも馴染みの良いテイストとなっています。

『ノブクリーク』は，代表的なバーボンウイスキーメーカーである”ジムビーム蒸留所”が手がける，プレミアムなアメリカンウイスキーのブランドになります。
　ブランドの創設は，ブッカーズでも有名な6代目マスターディスティラーのブッカー・ノー氏によるものであり，禁酒法以前の昔ながらのウイスキーが主題に据えられています。

　その最大の特徴は”ボトルド・イン・ボンド法”と呼ばれる古典的な製法にあり，1年のうちワンシーズンに蒸留されたもののみを樽詰めし，4年間の熟成を適用。そしてアルコール度数50％以上でボトリングがなされています。

　ノブクリーク・ライの味わいは，ブランドの特徴でもある力強い木とバニラの香味や，草原を想起させるハーバルな要素，そしてダイレクトなライ麦のスパイシー感が魅力となっています。

『ブレット』は，ウイスキー業界大手のディアジオ社の傘下である，ケンタッキー州のブレット蒸留所が生産するアメリカンウイスキーのブランドになります。
　元々は1800年代に生み出されたブランドでしたが，1860年に創業者のブレット氏が事故死したことによって一度幕を閉じ，1987年に子孫のトムブレット氏が復刻させた経緯があります。

　このブレット・ライは，高品質なライ麦を95％も使用し，4〜7年程度の熟成を経た原酒によって構成されている，れっきとしたストレートライウイスキー。
　その味わいにおいては，ドライ&スパイシーで辛口ながらも，マイルドなバニラの甘みがジンワリと広がるような，個性的な風味が表現されています。

『ホイッスルピッグ』は，アメリカのバーモント州に所在する”ホイッスルピッグ蒸留所”が手がけるライウイスキーのブランドになります。

　ブランドの創設は2007年，今は亡きマスターディスティラーのデイヴ・ピッカレル氏を筆頭としたチームによるもの。
　その信念は「ライウイスキー」の良いところを大切に守り，無駄なものは排除。そしてより素晴らしいウイスキーのために革新を続けるというものであり，最新技術を活用したライウイスキー作りが展開されています。

　このホイッスルピッグ10年は，ブランドが見つけ出したカナダ産のライウイスキーを独自のブレンド技術で仕上げた逸品。
　ライウイスキーらしいスパイシーさや，オレンジ，キャラメルなどの濃厚な甘さは，全米ワイン専門誌”ワインエンスージアスト”にて96点を獲得するほどの実力派です。

『ミクターズ』は，ケンタッキー州のルイヴィルに建つミクターズ蒸留所で生産される，プレミアムなアメリカンウイスキーのブランドになります。

　その歴史的ルーツはアメリカ独立戦争以前の1753年にまで遡ることができ，当時はアメリカ最古の公認蒸留所であるボンバーガー蒸留所が生産を行っていました。
　しかしこの蒸留所は1990年に閉鎖されており，しばらくは他の蒸留所の生産を委託し，2013年に新たに現在のミクターズ蒸留所が建てられています。

　そのウイスキーの生産においては，樽詰めを51.5％（通常62.5％）という低めの度数で行い，熟成をよりを早く深く執行させるべく，倉庫の温度を上下させるという”コスト度外視”な戦術を執っているのが特徴。
　中でもこのミクターズ・ライは，高品質なライ麦を主原料とした原酒を一つの樽からボトリング。甘さとスパイシーさのバランスが卓越したプレミアムな風味を感じることができます。

『ワイルドターキー』は，ケンタッキー州のローレンスバーグ郊外に建つワイルドターキー蒸留所が手がける，アメリカンウイスキーのブランドになります。
　ブランドの歴史は1869年，D.L.リピー蒸留所が創設したところまで遡ることができますが，複数の所有者・生産者の変更を経て，現在はカンパリ社が監修しています。

　ワイルドターキー・ライは，原材料の51％以上に高品質なライ麦とし，4〜5年の熟成を経た原酒によって構成されていることから，定義上もストレートライウイスキーを名乗ることができる逸品。
　カクテルベースによく用いられるライウイスキーとして最適な風味をしっかりと持っており，スパイシー・エステリー・クリーミーのバランスが整合した完成度の高さが売りです。